من طرف مـــلاك القلب السبت ديسمبر 27, 2008 8:06 am
(خلطة الدجاج)
دجاجة مسلوقة مقطعة شرائح.
بصل احمر مقطع شرائح.
بقدونس مفروم.
نعناع.
2ملعقة زيت.
مخلل خيارمقطع.
طماطم مقطعة.
بطاطس مقطعة طوليا ومقلية.
خبز.
مقادير الطحينة:
4ملاعق طحينة بيضاء.
علبة روب (180)غرام.
4 فصوص ثوم.
ثلث كوب ماء.
******************************
الطريقة:
(1) لتحضير الحشوة نضع الزيت في مقلاة.
(2)نضع الدجاج والبصل المقطع والبقدونس على النار.
(3)نضع الملح والفلفل الاسود ونحمره قليلا الى ان يصبح كانه
مشوي ثم نرفعه من على النار ونضعه جانبا.
(4)لتجهيز الطحينة نضع في الخلاط الطحينة والروب والماء والثوم ونخلط الى ان يصبح صلصة متوسطة الكثافة ونضعها جانبا.
(5)طبعا البطاطس تكون مقلية ونضعها في الخبز مع الشاورما
ومخلل الخيار والخس والطماطم والنعناع.
(6)نحشي الخبز بالخلطة ونلفها بالورق الابيض.
وإن شاء الله صحتين وعافية
\2.jpg "عضو نشيط")
